La nostra Piadina - Piadineria Artigianale Gli Ingordi

Artigianalità che si vede e si sente.

La nostra ricetta è il frutto di un’attenta ricerca delle migliori materie prime, trattate con cura e passione. I nostri impasti lavorati a mano, conservano un aspetto casalingo. La nostra piadina, spessa e con i bordi frastagliati, fragrante fuori e morbida dentro, è un concentrato di bontà. Da veri Ingordi deve essere farcita generosamente e solo con ingredienti di eccellenza.

Di che impasto sei fatto?

Classico

Bio

Speciale

salus

IMPASTO CLASSICO

Piadina Classica

La ricetta originale della nostra piadina classica racchiude tutto il sapore della tradizione romagnola. L’impasto è realizzato con farine di grano tenero 100% italiane, latte, strutto e arricchito con miele e sale integrale di Cervia. Un prodotto di eccellenza, realizzato nella bassa Ferrarese e disponibile in confezioni da 3 o 5 pezzi.

IMPASTI BIOLOGICI

Gli Ingordi BIO

Una linea di piadine biologiche pensate per chi ricerca la leggerezza, il nutrimento e il benessere che la terra sa donare. Piadine vegane, realizzate con farine 100% italiane BIO, olio extra vergine di oliva e sale integrale di Cervia. Assaggia le nostre piadine con impasto Integrale, Farro, Canapa e Senatore Cappelli.

PIADINA INTEGRALE BIOLOGICA BIO

Pensata per chi ama mangiare naturale, sano e leggero. Il nostro impasto integrale, fatto con con farina italiana biologica, conserva tutto il gusto e le propriètà nutrizionali del grano.

PIADINA SENATORE CAPPELLI BIO

Il nostro impasto più pregiato, fatto con grano duro Senatore Cappelli. Una farina biologica 100% Italiana. Un grano antico che conferisce alla nostra piadina un sapore ricco e un profumo intenso.

PIADINA AL FARRO BIO

Un impasto ricco di fibre, leggero e altamente digeribile. Fatta con farina di farro BIO, questa piadina ha un sapore intenso ed aromatico che saprà conquistarvi.

PIADINA ALLA CANAPA BIO

Quel profumo erbaceo di spensierata giovinezza. L’aggiunta di farina di semi di canapa BIO conferisce un sapore nocciolato e un colorito verde-bruno alla nostra piadina. Inoltre la rende ancora più leggera e ricca di fibre e di sostanze nutritive.

IMPASTI SPECIALI

Ricette speciali & stagionali

Le nostre piadine alla zucca e alla castagna vi faranno immergere nella natura rispettandone la stagionalità. 2 impasti vegetariani creati con farine 100% italiane, miele, latte e sale integrale di Cervia.

PIADINA ALLA ZUCCA

Noi ferraresi siamo degli specialisti di questo ortaggio. Non potevamo che creare una piadina aggiungendo all’impasto tanta polpa di zucca. Il risultato è una piadina morbidissima, con un tocco di dolcezza che solo la zucca può regalarti.

PIADINA ALLE CASTAGNE

Una piadina dai sapori autunnali che riporta alla mente il ricordo dell’estate appena trascorsa. L’impasto alle castagne è un impasto stagionale, prodotto in edizione limitata e acquistabile solo nel nostro punto vendita di Rovereto (FE).

IMPASTO FUNZIONALE

Piadina FUNZIONALE SALUS®

Preparata con la miscela Salus®, a base di farina tipo 1, è la prima piadina funzionale con 4 benefici nutrizionali: ricca di fibre, ricca di proteine, con beta-glucani dell’avena* e pochi grassi.