“La piadina ha la forma del mondo, il profumo di Romagna e il sapore ripieno della vita”

Piadineria Artigianale gli Ingordi

Nata come cibo povero, la piadina è oggi una regina incontrastata: con la sua forma tondeggiante e voluttuosa, regala ai palati di grandi e bambini un gusto delicato e inconfondibile. Con la sua consistenza friabile, arricchisce di sfiziosità salumi, formaggi freschi e stagionati, verdure. Un prodotto di qualità che nasconde, dietro la sua semplicità, una bontà esclusiva di pura tradizione romagnola, ormai nota e apprezzata in tutto il mondo.

Oltre alla piadina, la Piadineria degli Ingordi propone anche crescione e rotolini, con farciture fantasiose e nomi originali: su tutte spicca la specialità della casa, il Brusacul, o ancora la zucca di stagione cotta al forno, che con la sua dolcezza crea combinazioni uniche, come la nostra Mondiale. Il viaggio di sapori tocca anche molti prodotti a marchio DOP e IGP, come la Zia Ferrarese o la Porchetta Marchigiana.

Sarà difficile accontentarsi di un solo assaggio, avendo a disposizione ingredienti così ricercati, che si lasciano pregustare al solo sguardo. La scelta è personalizzata già dall’impasto, disponibile in versione tradizionale con lo strutto, arricchito con erbe e spezie oppure in versione vegana con olio extravergine di oliva e farine bio, oltre all’immancabile sale dolce di Cervia. Per questo la nostra piada è davvero per tutti i gusti… e per tutte le occasioni!

Chi Siamo

Piadine

Una piada davvero per tutti i gusti! Scopri le nostre fantasiose proposte di farcitura e lasciati tentare dai diversi tipi di impasto. Per i tradizionalisti proponiamo il classico con strutto e farina di grani romagnoli; per i vegan e i salutisti, olio extravergine di oliva bio e farine speciali biologiche (farro, grano duro senatore cappelli, semintegrale).

Il Nostro Menu

Rotoli e Crescioni

La tradizione cambia forma, ma non il sapore! Prova i nostri rotoli: con il loro impasto più sottile e fragrante potrai gustare tutti gli ingredienti delicatamente arrotolati su se stessi. Oppure lasciati estasiare dai crescioni e il loro impasto chiuso a mezzaluna. Il loro segreto sta nel ripieno: un mix di sapori e profumi che si sprigioneranno al primo morso.

Il Nostro Menu

Taglieri e Fritti

“Fritta è buona anche la ciabatta della nonna”: noi non arriveremo a tanto, ma siamo ugualmente sicuri che la nostra frittura renderà tutto più gustoso! Secondo noi i fritti devono essere leggeri, gustosi e dorati: per questo utilizziamo solo olio di girasole alto oleico, ingredienti di qualità e rispettiamo temperature e tempi di frittura. Spesso li inseriamo anche nei nostri taglieri, in gustose composizioni con salumi e formaggi.

Il Nostro Menu

Forniture per bar ristoranti supermercati fiere sagre

Proponiamo le nostre piadine anche a bar, ristoranti, supermercati, fiere e sagre. Forniamo un’etichettatura completa di valori nutrizionali e, grazie alle analisi chimico fisiche a cui sottoponiamo i nostri prodotti, garantiamo una shelf life certa e sicura. Inoltre, abbiamo deciso di inserire il codice a barre EAN 13 per facilitare l’inserimento del prodotto nelle attività che utilizzano gli appositi lettori.
Produciamo grandi quantità in breve tempo, assicurando sempre la stessa qualità e freschezza con cui da sempre abituiamo i nostri clienti.

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